Fra kjøkkenet

Kjøkkenet vårt liker jeg godt selv om det ikke er helt ferdig pusset opp 

Det mangler maling og noen skapdører og andre småting

Jeg har tenkt på det lenge, å sy linkluter 

Nå har jeg testet det, og det fungerer fint

Lin er naturlig antiseptisk og helt naturlig

I tillegg er denne linen 100% økologisk

Spelt og havre

Rundstykker og brød med siktet speltmel, havregryn og grovmalt havremel

Det blir ofte både rundstykker og brød av en deig

Rundstykker fordi de ofte skal spises med en gang, og da er det greit at det går litt fort

Brødet blir til matpakker neste dag

Da ble det en litt sen lusj i dag, 

ny favoritt er nybakte rundstykker med rørossmør og havsalt

Mer inngangsparti

Det går fremover med inngangspartiet, 

det har vært mye småplukk som tar tid

Men vi er veldig fornøyde så langt, og gleder oss til å ta det i bruk

Vi har lagt belegg på gulvet, et litt tykkere belegg siden vi har lagt det løst oppå gulvet under 

Gulvet under er høvlet ubehandlet furugulv 

(om vi heller vil ha det en gang i tiden er det jo bare å ta bort belegget)

Vinduene har Daniel laget, her skal vi også ha sprosser etterhvert

Trappen er ferdig, og skal beises

Trappegelenderet er snart ferdig, og vi tenkte å beise eller male hvitt

Hagen blir snart gravd opp siden vi må drenere etter å ha fått vann i kjelleren 

flere ganger i fjor høst og i vår

Så da blir det uansett ikke fint ute på en stund, 

men forhåpentligvis blir det gress her igjen i løpet av sommeren

Mimoso sjekker ut den nye trappen

Kattene liker nye ting, og går mest her nå

Trappen er ganske høy så her har de god oversikt

Inne mangler det lister og litt maling 
Og til slutt vaske vinduer, det trengs egentlig i hele huset nå på våren 

Veggene har jeg har malt ett strøk med Skärgårdsgrå (linoljemaling fra Allbäck)

Speltboller

Det er ikke ofte jeg baker boller, men i dag fikk jeg så lyst til det

Jeg har ikke brukt noen oppskrift, men i deigen er det 

gjær(veldig lite), helmelk, litt sukker, ett egg, siktet speltmel og meierismør

Deigen har stått og hevet i ca tre timer, og emnene etterhevet i 30 min

Bollene stekte i 10 min midt i ovnen på 225 grader

Fersk gjærbakst og lin

Isolering av pizzaovnen

Da var det endelig tid for å isolere pizzaovnen/bakerovnen

Vi har valgt å isolere med sand 

Her har vi kjøpt 150 murstein

Først la mureren et lag med ildfast mørtel rundt ovnen for å tette igjen eventuelle hull

Her har han begynt på første skift med murstein

Han måler 5 cm ut der sanden skal ligge

Her har han kommet til skift to 

Her har karene slått på noen bord og lagt i mørtel på flaten rundt bakerovnen

Mureren bruker vanlig mørtel og vi har kjøpt sand fra et sandtak

Sanden er fuktig, men vi skal la ovnen stå åpen så den tørker 

En støvete jobb

Hver stein skjæres i to

Her kommer piperøret, og stussen blir murt inn med ildfast mørtel

Når mureren nærmer seg toppen av bakerovnen, 

blir det noen hull imellom som tettes med mursteiner som må tilpasses 

Det var alt for nå, så skal ovnen stå og tørke før vi fortsetter

Morsomt å lese

Bilde lånt av nrk

Nå er det noen år siden småbruket vårt ble solgt, 
men morsomt å lese DETTE likevel

Amerikanske cookies - oppskrift

OPPSKRIFT ca 12 stk

- 200 g siktet speltmel

- 100 g kokosblomstsukker

- 50 g sukker

- 120 g meierismør

- 2 egg

- 100 g kokesjokolade

- 30 g hvit sjokolade (kan sløyfes)

Sett ovnen på 175 g

Skjær smør i terninger og bland i melet med fingrene

Ha i egg og sukker og bland med en tresleiv 

Ha i hakket sjokolade, bland, og bruk to spiseskjeer til å ha emner på bakekledd brett

De flyter utover, så jeg bruker to brett

Stekes i ca 10 min, de er ferdige når de begynner å få brune kanter

Om du ikke ønsker å lage alt på en gang, kan du ha røren i matpapir og brette papiret godt rundt og ha i kjøleskapet. 
Da er det bare å skjære emner og steke en annen gang

(oppskrift: egen)

Disse kjeksene er kjempegode, og tar ikke lang tid å lage

Det går fint an å bytte ut speltmel med hvetemel, og kokosblomstsukker med brun farin

Her er det mange muligheter, liker du nøtter er det også godt å ha i
Eller en lysere sjokolade

Nytt inngangsparti

Vi begynte med nytt inngangsparti rett over nyttår, 

vi stresser ikke med det men jobber med det innimellom andre ting

Det nye inngangspartiet blir på motsatt side av der man kommer inn i huset nå. 

Det er her vi har hagen og eldhuset og vi tenker at det blir mer naturlig

Vi har ett gammelt bilde av huset, det har jeg lagt ut en gang tidligere HER

Og her ser vi jo at det var inngang her tidligere, 
denne var helt lukket da vi kjøpte huset

Men da vi fjernet plater og kom inn til panelen i det rommet vi nå bruker som spisestue/spisekjøkken, 
kom åpningen frem og vi valgte å sette inn en dør her

Og her er det så varmt og lunt og fint, så her er vi hele tiden når det er sol. 

Blåser det så er det likevel varmt og fint i solveggen her

Inngangspartiet blir ikke stort, 

men vi måtte tenke på takvinkelen og at det ser riktig ut på huset

Vi tenker å ha vinduer i samme stilen som glassverandaen som er på forsiden av huset, 

så blir det en helhet

Og så blir det trapp med et lite platå på toppen 

Trappen som står der nå, ble laget som en midlertidig løsning

Som vi har brukt nå i to år!!

Dette er fra i dag, så det går fremover

Forhåpentligvis kan vi bruke det nye inngangspartiet når snøen smelter og vi er mer ute

Vårlig

På denne tiden av året er det alltid fristende å 
rydde og vaske og forandre litt, synes jeg

Spisekjøkken

Saueskinnene bruker vi året rundt, 

etter behov rister jeg de (ute) og børster de med en kattebørste

Da blir de fine som nye

Status pizzaovn

En kald, fin vinterdag i dag

Og sånn ser eldhuset ut nå, 

Pizzaovnen inni

Kunsten er å få minst mulig synlige fuger

Det blir vanskeligere og vanskeligere å få til det 

jo nærmere toppen av pizzaovnen man kommer

Fronten av ovnen

Her kommer det pipe

Det neste vi skal gjøre nå er å mure ferdig rundt ovnen, 

altså oppå selve fundamentet

Vi vet ikke helt ennå om vi skal støpe eller ha ildfast stein her