Spelt og havre

Rundstykker og brød med siktet speltmel, havregryn og grovmalt havremel

Det blir ofte både rundstykker og brød av en deig

Rundstykker fordi de ofte skal spises med en gang, og da er det greit at det går litt fort

Brødet blir til matpakker neste dag

Da ble det en litt sen lusj i dag, 

ny favoritt er nybakte rundstykker med rørossmør og havsalt

Mer inngangsparti

Det går fremover med inngangspartiet, 

det har vært mye småplukk som tar tid

Men vi er veldig fornøyde så langt, og gleder oss til å ta det i bruk

Vi har lagt belegg på gulvet, et litt tykkere belegg siden vi har lagt det løst oppå gulvet under 

Gulvet under er høvlet ubehandlet furugulv 

(om vi heller vil ha det en gang i tiden er det jo bare å ta bort belegget)

Vinduene har Daniel laget, her skal vi også ha sprosser etterhvert

Trappen er ferdig, og skal beises

Trappegelenderet er snart ferdig, og vi tenkte å beise eller male hvitt

Hagen blir snart gravd opp siden vi må drenere etter å ha fått vann i kjelleren 

flere ganger i fjor høst og i vår

Så da blir det uansett ikke fint ute på en stund, 

men forhåpentligvis blir det gress her igjen i løpet av sommeren

Mimoso sjekker ut den nye trappen

Kattene liker nye ting, og går mest her nå

Trappen er ganske høy så her har de god oversikt

Inne mangler det lister og litt maling 
Og til slutt vaske vinduer, det trengs egentlig i hele huset nå på våren 

Veggene har jeg har malt ett strøk med Skärgårdsgrå (linoljemaling fra Allbäck)

Speltboller

Det er ikke ofte jeg baker boller, men i dag fikk jeg så lyst til det

Jeg har ikke brukt noen oppskrift, men i deigen er det 

gjær(veldig lite), helmelk, litt sukker, ett egg, siktet speltmel og meierismør

Deigen har stått og hevet i ca tre timer, og emnene etterhevet i 30 min

Bollene stekte i 10 min midt i ovnen på 225 grader

Fersk gjærbakst og lin

Isolering av pizzaovnen

Da var det endelig tid for å isolere pizzaovnen/bakerovnen

Vi har valgt å isolere med sand 

Her har vi kjøpt 150 murstein

Først la mureren et lag med ildfast mørtel rundt ovnen for å tette igjen eventuelle hull

Her har han begynt på første skift med murstein

Han måler 5 cm ut der sanden skal ligge

Her har han kommet til skift to 

Her har karene slått på noen bord og lagt i mørtel på flaten rundt bakerovnen

Mureren bruker vanlig mørtel og vi har kjøpt sand fra et sandtak

Sanden er fuktig, men vi skal la ovnen stå åpen så den tørker 

En støvete jobb

Hver stein skjæres i to

Her kommer piperøret, og stussen blir murt inn med ildfast mørtel

Når mureren nærmer seg toppen av bakerovnen, 

blir det noen hull imellom som tettes med mursteiner som må tilpasses 

Det var alt for nå, så skal ovnen stå og tørke før vi fortsetter