Trolsk stemning

Det er virkelig fint ute nå

Som å være i et eventyr..

Helt enkel

I år ble det en veldig enkel adventsstake hos oss

Den er laget i furu

Og den er ikke behandlet på noen måte

Ikke pusset engang

Bare borret 4 hull til lysene

Og hvis vi har lyst kan vi jo bare pynte den

Men akkurat nå synes jeg den er fin som den er 

Adventsstemning

 I dag var det bare å ta på seg varmedressen da jeg skulle gi dyrene mat. 

Og enda var det kaldt. 

Det var -18 grader da vi våknet.

 Det blir tydeligvis en kald desember, men jeg klager ikke.

Vi kan være inne og fyre 

Og det er adventstid og tid for å kose seg ekstra mye

Enkle og gode havrekjeks

 Dette er en oppskrift fra Lev Landlig, som jeg fant i en blogg. 

Jeg har det bladet, men det var lettere (og gikk fortere) å finne oppskriften på nettet akkurat nå..

Oppi norgesglasset ble det faktisk 60 kjeks, selv om det ikke ser sånn ut

Jeg synes det er så godt med havrekjeks med meierismør og geitost/brunost.

Og så te da..

Potetlefser på vedfyrt komfyr

 Oppskrift:

4 poteter

ca 2 dl siktet rugmel

ca 0,5 dl siktet hvetemel

1 ts salt

Kok potetene med skallet på

Skrell potetene og mos de mens de er varme (jeg brukte en tresleiv og en gaffel)

Når potetmassen er avkjølt, ha i salt og mel og bland 

Kjevles ut på melet underlag evt. oppå et bomulls/linhåndkle

Stekes

Det er greit å snu lefsene ofte så de blir jevnt stekt

Avkjøles inni plastfolie og deretter inni et kjøkkenhåndkle

 Her er potetene most

 Lefsedeigen er klar til utkjevling

 Deigen skal henge sammen og ikke klistre seg til kjevlen

 Ferdig kjevlet

 Jeg bruker en liten kost til å børste av melet både på lefsene og på ovnen

Jeg burde hatt en takke oppå ovnen, men det gikk fint på denne måten også

Jeg fikk 7 lefser ut av denne oppskriften, 

så det blir nok fort spist opp

Men det var ikke mye jobb

Og det tok ikke så lang tid 

Da er det lettere å gjøre det en annen gang også

(oppskrift:egen)

Virkeligheten

 Jeg var innom bloggen Prinsesse Vilikkes Hus, 
og måtte bare være med på dette. 

Jeg prøver å være så ekte som mulig på bloggen her, men jeg må jo innrømme at jeg rydder og vasker ekstra noen ganger til bildene jeg tar.

Akkurat nå var det ikke så ille her hos oss, 
burde støvsugd bare..

Det ser nok mye mer rotete ut sånn etter middag! 

Det er koselig også da, at man ser at det bor noen i huset! 

Men så er det nok finest at det er ryddig på bilder synes jeg..

Fra seng til liten sofa

 Her står den lille sofaen i stua der vi bor nå

 Våren for 2 1/2 år siden gjorde vi dette.

Sagde senga i to med motorsag og klippet av fjærene med avbiter tror jeg det var.

Husker iallefall at det var litt strev.

Etter at senga var i to biter, spikret vi på en bit skumgummi (tror kanskje vi hadde kardet ull på enden også for at den skulle få den rette formen, lik på begge sider) og kledde hele sofaen med først bomullsstoff og så kraftig linstoff som vi stiftet fast under.

 Da ble den seende sånn ut!

Meningen var at jeg skulle kle den med enda et stoff men det skjedde aldri..

Nå er jeg fornøyd med den som den er 
og den har blitt brukt masse!

Senga sto opprinnelig på soverommet på gården vi eide, og det var morsomt å gjøre noe ut av den så den blir brukt.

På gården i Hovin

Med skinn og puter synes jeg ikke den trenger et lag stoff til..

Eldhuset på NRK

Dette blir spennende...

Barnerom

 I dag har jeg fått orden på barnerommet!

I går snekret Daniel hylle og jeg beiset den (i "værbitt")! 

Og det hjalp veldig å ha ett sted til alle lekene. 

Barnerommet ligger rett over kjøkkenet og er et koselig rom.

Det er nok av sengeplasser i dette huset, men likevel sover jeg inne hos barna..

 På lørdag kom vi sent hjem, og da hadde snøen lagt seg 
her vi bor. 

Den minste jenta vår ble så glad og sa: "Jeg ELSKER snø! "

Snøen har ikke smeltet og jeg lurer på om den har kommet 
for å bli...

 I dette været liker kattene seg best inne..

Det snør fortsatt!

Rundstykker

Her er deigen klar til å deles til rundstykker

 Her kommer en oppskrift på sunne, middels grove rundstykker:

1/5 del av en fersk gjærpakke

7 dl fingervarmt vann

1 ss maltekstrakt

0,4 dl linfrø (hvis man liker det)

3 dl finmalt sammalt hvete

10 dl siktet hvetemel

1 ts salt

Løs opp gjæren i vannet i en bakebolle. Ha i linfrø, maltekstrakt og sammalt hvete og rør rundt. Ha i hvetemelet. Elt deigen lett sammen med en kraftig tresleiv.

La deigen stå i 15 min

Ha i salt og elt med sleiven i 5 min

La deigen heve i 1,5 time 

Ha deigen på melet benk, brett den dobbelt og del den i ca 22 emner. 

Form til rundstykker.

(Jeg pleier å rulle emnene)

La rundstykkene heve i 30 min

Skjær et snitt i hvert rundstykke og stek de midt i ovnen på 230 grader i ca 15 min

 Her ligger rundstykkene til heving

Så er det bare å spise..

(oppskrift:egen)

Enkel oppskrift på nanbrød

Vi lager Indisk mat ganske ofte. Det er jo så godt, og så mange forskjellige retter å lage. Men da må vi ha nanbrød til. Her er en oppskrift:

1/8 del av en pakke fersk gjær

1,5 dl melk

3 ss youghurt

1 ss sukker

1 ss olivenolje

1 ts salt

4,5 - 5 dl siktet hvetemel/speltmel

Rør ut gjæren i fingervarm melk og youghurt

Bland i resten av ingrediensene bortsett fra salt

La deigen stå i 15 min

Ha i salt og elt med en tresleiv 

(ikke nødvendig å elte så lenge, ca 2 min)

La deigen heve i 1 time

Ha deigen på melet benk, og del i 6-7 emner

Form emnene til boller og la de hvile på benken i 15 min

Form bollene med hendene til avlange nanbrød

Legg de på et stekebrett med bakepapir og la de hvile i 15 min

Stekes midt i ovnen på 250 g i ca 5 min

Avkjøles oppå hverandre inni et kjøkkenhåndkle 

De er aller best helt ferske

Oppskrift: egen

Kjøkkenet på denne gården

 Her er kjøkkenet med utsikt mot stua.

På kjøkkenet har vi skiftet gulv, beiset veggene, malt brannmur og satt inn vask og benk. 

Det er enkle kår her, ingen oppvaskmaskin..

Det tar litt lengre tid, men man blir jo vant til det også..

Denne fine vedkomfyren er eneste varmekilde på kjøkkenet, men det holder i massevis..

Det blir godt og varmt her

Det er litt av en takhøyde i dette huset..

De fleste møblene her låner vi av de som eier gården, huset var fullt møblert når vi flyttet inn.
Men kjøleskapet, bordet, teppet og noen småmøbler hadde vi med oss

Kjøkkenet er det rommet i huset som har blitt mest brukt hittil. Det er veldig koselig å sitte her! Og vi liker rommet godt! 
Det er her vi alltid blir sittende når vi har besøk også

Ferskost av geitemelk

Vi melker den ene geita vår, og den gir oss ca 1 liter melk hver dag. 

Nå hadde vi 3 liter og da passet det fint å lage ost.

Her er oppskriften, litt vanskelig å forklare. Men det er egentlig bare å prøve seg frem. Det er ikke vanskelig i det hele tatt og det tar ikke lang tid. 

Ha all melken i en kjele, sett platen på ganske høy varme. 

Pass på hele tiden og rør. 

Når melken når kokepunktet, ha i sitronsaft. Ca 1-2 spiseskjeer pr liter. 

Da vil melken skille seg.
Man kan også bruke yoghurt istedenfor sitronsaft, ca 2-3 dl pr liter. 

 Her har melken begynt å skille seg. 

Den skal skille seg helt før man heller alt i en sil med et osteklede oppi. 

Deretter klemmer man ut resten av mysen. NB! Veldig varmt! 

Så skal hele osten i kledet skylles i kaldt vann mens man klemmer ut væsken. 

Så legges osten til avkjøling. 

 Her ligger osten til avkjøling på benken. 

Etter en halvtimes tid pleier jeg å avkjøle den en time i kjøleskapet.

 Så er geitosten klar til å spises! 

Her har jeg helt over olivenolje og strødd på havsalt, pepper og timian. 

Så er det bare å smake på resultatet! Osten smaker litt som snøfrisk. 
Veldig god, og veldig gøy å lage noe så fra bunnen av.

Man kan gjøre det samme med H-melk fra butikken! Kan f.eks brukes til indisk mat, eller som en fetaost.