Amerikanske cookies - oppskrift

OPPSKRIFT ca 12 stk

- 200 g siktet speltmel

- 100 g kokosblomstsukker

- 50 g sukker

- 120 g meierismør

- 2 egg

- 100 g kokesjokolade

- 30 g hvit sjokolade (kan sløyfes)

Sett ovnen på 175 g

Skjær smør i terninger og bland i melet med fingrene

Ha i egg og sukker og bland med en tresleiv 

Ha i hakket sjokolade, bland, og bruk to spiseskjeer til å ha emner på bakekledd brett

De flyter utover, så jeg bruker to brett

Stekes i ca 10 min, de er ferdige når de begynner å få brune kanter

Om du ikke ønsker å lage alt på en gang, kan du ha røren i matpapir og brette papiret godt rundt og ha i kjøleskapet. 
Da er det bare å skjære emner og steke en annen gang

(oppskrift: egen)

Disse kjeksene er kjempegode, og tar ikke lang tid å lage

Det går fint an å bytte ut speltmel med hvetemel, og kokosblomstsukker med brun farin

Her er det mange muligheter, liker du nøtter er det også godt å ha i
Eller en lysere sjokolade